Управление предприятием питания

Программа «Управление предприятием питания» предназначена для подготовки специалистов, способных эффективно управлять ресторанами, кафе, барами и другими предприятиями общественного питания. Обучение включает изучение всех аспектов управления заведением: от составления меню и подбора персонала до разработки уникального имиджа и маркетинговых стратегий. Программа направлена на развитие навыков, необходимых для создания положительного впечатления у гостей, рационального управления ресурсами и повышения прибыльности бизнеса.

Учитесь сразу – оплатите курс онлайн

Добавить в корзину

Срок обучения: 540 часов (4 месяца)

Цена: 35 700 ₽ 46 200 ₽

Рассрочка: от банков партнеров Т-банк и Сбер, 0%

Тип:

Профессиональная переподготовка

Старт обучения: март 2025 г.

Форма обучения: Заочно

-23%

Цена действует
до 13 апреля

В рассрочку

на 3 месяца

8 925 ₽/мес

11 550 ₽/мес

Первый платеж 7 140 ₽

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Программа обучения

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов
Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания
- Лекции 16 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Охрана труда

20 часов
Охрана труда

20 часов

Охрана труда
- Лекции 18 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов

Стандартизация обслуживания посетителей
- Лекции 7 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 2 часа
- Аттестация Дифференцированный зачёт

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Раздел специальных дисциплин

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

12 часов

Ближайший старт
группы через:

Чему вы научитесь

Организовывать профессиональную деятельность

Изучите основы управления предприятиями общественного питания, включая планирование и контроль.

Получите знания о современных кулинарных технологиях и стандартах качества.

Финансовому управлению

Освоите экономику и финансовый менеджмент в области общественного питания.

Сервису и клиентскому опыту

Поймёте, как обеспечивать высокий уровень сервиса и удовлетворенность клиентов.

Кому подойдет

Начинающим менеджерам

Действующим рестораторам

Специалистам гостиничного бизнеса или event-агентств

Текущим работникам сферы питания

Кем вы сможете работать

Стать индивидуальным предпринимателем. Оказывать бухгалтерские услуги предприятиям и другим ИП.

Сможете оказывать услуги бренд-менеджера.

Что входит в стоимость программы

Практические задания и кейсы

Лекции от экспертов-практиков

Поддержка куратора

Полезные материалы для работы

Бесплатный доступ навсегда к библиотеке вебинаров

Документ после окончания

После прохождения дистанционных программ профессиональной переподготовки в рамках дополнительного профессионального образования, выпускники получают не только полезные знания, но и диплом установленного образца. Такой документ подтверждает полученные навыки и актуальный уровень профессиональных компетенций.

Как проходит обучение

01 Поступление

На курсы зачисляются студенты и выпускники высших и средних профессиональных учебных заведений. Выберите интересующий вас курс и оставьте заявку на сайте. Менеджер приемной комиссии свяжется с Вами для уточнения всех деталей, ответит на ваши вопросы. Оплатить курс вы сможете частями без участия банка, первого взноса и процентов.

02 Обучение

Обучение проходит заочно с применением дистанционных технологий (в соответствии с ФЗ № 273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ»). После оформления документов Вам будет предоставлен доступ в личный кабинет системы дистанционного обучения, где вы сможете изучать материалы, выполнять контрольные задания в удобном для вас темпе, задавать вопросы преподавателям через форму обратной связи

03 Учебные материалы

В личном кабинете системы дистанционного обучения Вам будут доступны лекции, учебные пособия, методические рекомендации, видеоматериалы, тесты и практические задания, электронная библиотека. Вы сможете просмотреть вебинары и получить сертификаты за их просмотр. Материалы подобраны в соответствии с учебным планом каждой программы.

04 Контроль

Для проверки полученных знаний Вам необходимо будет выполнять практические задания и тесты. У вас будет несколько попыток и помощь преподавателя. Чтобы получить документ об образовании, после изучения всех тем необходимо будет выполнить итоговый тест по всему курсу

05 Документы об образовании

По окончании обучения по программам профессиональной переподготовки Вам будет выдан диплом установленного образца, а по окончании программ повышения квалификации – удостоверение установленного образца московского учебного заведения. Документы об образовании направляются Почтой России, курьерской службой или забираются из деканата лично (на ваше усмотрение)

Как поступить и учиться

Шаг 1

Выберите программу

Вы можете выбрать программу на нашем сайте в любое удобное для вас время.

В каждой программе указаны стоимость и количество часов обучения.

Выбрать программу

Шаг 2

Заполните заявку и получите консультацию

Заполните форму заявки на нашем сайте, и с Вами оперативно свяжется наш специалист, который ответит на любые интересующие вас вопросы!

Оставить заявку

Шаг 3

Отправьте в приемную комиссию документы для поступления

паспорт (первый разворот и страница с пропиской);
диплом о высшем или среднем профессиональном образовании (для студентов – справка с места учебы);
свидетельство о браке или смене имени, если фамилия/имя/отчество в паспорте и дипломе/справке об обучении отличаются;
СНИЛС

Отзывы

Смотреть все отзывы

Все отзывы

Баранова Елена Александровна

06.12.2023

Контрактная система в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд

Работаю с государственными закупками. Возникла необходимость повышения своей квалификации для более успешной и эффективной работы и потому прошла курс «Контрактная система в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». После прохождения даннго курса, формирование плана закупок и осуществление закупок стали для меня более структурированными и эффективными процессами. Я научилась анализировать закупочную деятельность и контролировать весь процесс закупок, что помогло мне избегать потенциальных проблем и ошибок. Курс также обеспечил мне углубленное понимание контрактных закупок, особенно в контексте законов 44-ФЗ и 223-ФЗ. Эта информация оказалась бесценной для моей работы. Я хочу выразить благодарность преподавателям «НИПКЭФ» за их профессионализм и открытость в обучении. Они с легкостью разъясняли сложные темы и всегда были готовы ответить на вопросы. Мне было комфортно учиться.

Читать

Прокофьев Олег Захарович,
г. Омск

26.10.2021

Бухгалтер-калькулятор предприятия общественного питания

Обучение в НИПКЭФ оказалось для меня не только полезным, но и интересным. С форматом дистанционного обучения столкнулся впервые. Не был уверен, что справлюсь, даже сомневался. Но как только окунулся в учебный процесс, заинтересовался. Удобная платформа, последовательное изложение материала. Спасибо всем организаторам курса.)

Читать

Кириллова Марина Игоревна

07.01.2024

Арбитражное управление при несостоятельности (банкротстве)

Закончилось мое обучение в Институте НИПКЭФ. По итогу скажу, что я довольна. Меня устроило все от начала до конца. Программу я выбрала среднюю по ценовой категории, оплачивала сразу, без рассрочки. Преподаватели задавали нам практические задания, я отправляла на проверку. Все как полагается. Пару раз были переносы занятий, но мне по времени было так тоже удобно.

Читать

Степанова Анна Сергеевна

23.11.2023

Учет и финансовый менеджмент

Мне очень понравилось, как много различных инструментов и методов финансового менеджмента было рассмотрено на этом курсе. Это помогло мне увеличить свой «набор инструментов» и умения, которые я могу использовать в своей работе.

Стоимость обучения

8 925 ₽/месяц

Цена без рассрочки

35 700 ₽

Плати частями – новый сервис, позволяющий разделить оплату за товар на равные части. Первая часть списывается
сразу, оставшиеся платежи через каждые 2 недели или месяц при выборе 4 или 6 месяцев оплаты.

Преимущества сервиса:

Быстрое оформление, как при оплате картой
Никаких переплат и скрытых платежей
Для клиентов любых банков

Требования к клиенту:

Гражданство РФ. Наличие дебетовой или кредитной
карты. Возраст от 18 до 70 лет.

Как совершить покупку:

Отправьте заявку менеджеру
Вы получите ссылку на оплату от менеджера. Перейдите по ней - увидите график платежей с суммами
Выбираете нужный Вам срок рассрочки: 2 месяца (без комиссии), 4 месяца (комиссия 7%), 6 месяцев (комиссия 9%)
Введите номер телефона
Введите код из смс. Готово!

Сервис является проектом СберБанка. Подробные условия на platichastyami.ru

Записаться на курс или получить бесплатную консультацию

Похожие программы

Национальный институт переподготовки и повышения квалификации кадров в сфере экономики и финансов Дополнительное образование в Москве Центр повышения квалификации в Москве

Адрес: 119313, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 95, помещение Х, офис 51

Отзывы о нас

Отзывы в Яндекс
48+ отзывов 5
Отзывы в 2GIS
126+ отзывов 5
Отзывы в Zoon
81+ отзывов 4.9
Отзывы в Отзовик
27+ отзывов 4.9

Управление предприятием питания

Учебный план

Программа обучения

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Охрана труда

Охрана труда

Стандартизация обслуживания посетителей

Стандартизация обслуживания посетителей

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Деловая культура. Этика делового общения

Деловая культура. Этика делового общения

Управление рисками предприятия

Управление рисками предприятия

Виды организаций. Структура организации

Виды организаций. Структура организации

Общий менеджмент

Общий менеджмент

Психология управления персоналом организации

Психология управления персоналом организации

Психология управления группой и коллективом

Психология управления группой и коллективом

Психология субъекта управленческой деятельности

Психология субъекта управленческой деятельности

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Психология управленческих функций

Психология управленческих функций

Раздел специальных дисциплин

Основные типы предприятий питания

Основные типы предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Маркетинг на предприятиях питания

Маркетинг на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Основы практической деятельности управляющего

Основы практической деятельности управляющего

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

Чему вы научитесь

Кому подойдет

Кем вы сможете работать

Что входит в стоимость программы

Документ после окончания

Как проходит обучение

Как поступить и учиться

Отзывы

Управление предприятием питания