Управление предприятием питания

Программа «Управление предприятием питания» предназначена для подготовки специалистов, способных эффективно управлять ресторанами, кафе, барами и другими предприятиями общественного питания. Обучение включает изучение всех аспектов управления заведением: от составления меню и подбора персонала до разработки уникального имиджа и маркетинговых стратегий. Программа направлена на развитие навыков, необходимых для создания положительного впечатления у гостей, рационального управления ресурсами и повышения прибыльности бизнеса.

Учитесь сразу – оплатите курс онлайн

Добавить в корзину

Срок обучения: 540 часов (4 месяца)

Цена: 35 700 ₽ 46 200 ₽

Рассрочка: от банков партнеров Т-банк и Сбер, 0%

Тип:

Профессиональная переподготовка

Старт обучения: май 2025 г.

Форма обучения: Заочно

-23%

Цена действует
до 13 мая

В рассрочку

на 3 месяца

8 925 ₽/мес

11 550 ₽/мес

Первый платеж 7 140 ₽

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Программа обучения

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов
Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания
- Лекции 16 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Охрана труда

20 часов
Охрана труда

20 часов

Охрана труда
- Лекции 18 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов

Стандартизация обслуживания посетителей
- Лекции 7 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 2 часа
- Аттестация Дифференцированный зачёт

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Раздел специальных дисциплин

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

12 часов

Ближайший старт
группы через:

Чему вы научитесь

Организовывать профессиональную деятельность

Изучите основы управления предприятиями общественного питания, включая планирование и контроль.

Получите знания о современных кулинарных технологиях и стандартах качества.

Финансовому управлению

Освоите экономику и финансовый менеджмент в области общественного питания.

Сервису и клиентскому опыту

Поймёте, как обеспечивать высокий уровень сервиса и удовлетворенность клиентов.

Кому подойдет

Начинающим менеджерам

Действующим рестораторам

Специалистам гостиничного бизнеса или event-агентств

Текущим работникам сферы питания

Кем вы сможете работать

Стать индивидуальным предпринимателем. Оказывать бухгалтерские услуги предприятиям и другим ИП.

Сможете оказывать услуги бренд-менеджера.

Что входит в стоимость программы

Практические задания и кейсы

Лекции от экспертов-практиков

Поддержка куратора

Полезные материалы для работы

Бесплатный доступ навсегда к библиотеке вебинаров

Документ после окончания

После прохождения дистанционных программ профессиональной переподготовки в рамках дополнительного профессионального образования, выпускники получают не только полезные знания, но и диплом установленного образца. Такой документ подтверждает полученные навыки и актуальный уровень профессиональных компетенций.

Как проходит обучение

01 Поступление

На курсы зачисляются студенты и выпускники высших и средних профессиональных учебных заведений. Выберите интересующий вас курс и оставьте заявку на сайте. Менеджер приемной комиссии свяжется с Вами для уточнения всех деталей, ответит на ваши вопросы. Оплатить курс вы сможете частями без участия банка, первого взноса и процентов.

02 Обучение

Обучение проходит заочно с применением дистанционных технологий (в соответствии с ФЗ № 273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ»). После оформления документов Вам будет предоставлен доступ в личный кабинет системы дистанционного обучения, где вы сможете изучать материалы, выполнять контрольные задания в удобном для вас темпе, задавать вопросы преподавателям через форму обратной связи

03 Учебные материалы

В личном кабинете системы дистанционного обучения Вам будут доступны лекции, учебные пособия, методические рекомендации, видеоматериалы, тесты и практические задания, электронная библиотека. Вы сможете просмотреть вебинары и получить сертификаты за их просмотр. Материалы подобраны в соответствии с учебным планом каждой программы.

04 Контроль

Для проверки полученных знаний Вам необходимо будет выполнять практические задания и тесты. У вас будет несколько попыток и помощь преподавателя. Чтобы получить документ об образовании, после изучения всех тем необходимо будет выполнить итоговый тест по всему курсу

05 Документы об образовании

По окончании обучения по программам профессиональной переподготовки Вам будет выдан диплом установленного образца, а по окончании программ повышения квалификации – удостоверение установленного образца московского учебного заведения. Документы об образовании направляются Почтой России, курьерской службой или забираются из деканата лично (на ваше усмотрение)

Как поступить и учиться

Шаг 1

Выберите программу

Вы можете выбрать программу на нашем сайте в любое удобное для вас время.

В каждой программе указаны стоимость и количество часов обучения.

Выбрать программу

Шаг 2

Заполните заявку и получите консультацию

Заполните форму заявки на нашем сайте, и с Вами оперативно свяжется наш специалист, который ответит на любые интересующие вас вопросы!

Оставить заявку

Шаг 3

Отправьте в приемную комиссию документы для поступления

паспорт (первый разворот и страница с пропиской);
диплом о высшем или среднем профессиональном образовании (для студентов – справка с места учебы);
свидетельство о браке или смене имени, если фамилия/имя/отчество в паспорте и дипломе/справке об обучении отличаются;
СНИЛС

Отзывы

Смотреть все отзывы

Все отзывы

Кузнецова Юлия Владимировна

17.12.2023

Этика делового общения и правила ведения переговоров. Новые тенденции в практике делового письма

Отличный курс, который даёт представление о том, как управлять переговорным процессом. Сразу понятно, что здесь участвуют не только преподаватели как таковые, но и очень грамотные психологи. А это не менее важно. Задания позволяют не только закрепить материал, но и узнать, в чём твои сильные, слабые стороны. Конструктивные занятия, знания из которых легко применять на практике.

Читать

Кириллова Анна Павловна

22.01.2024

Основы эргономики и безопасность труда

На работе предложили перейти в отдел охраны труда, но с условием, что нужно пройти курсы переподготовки. Поискав в интернете, выбрала курсы от НИПКЭФ. Выбрала их, потому что курсы дистанционные, продолжительность 144 ч. и начало обучения в этом же месяце, не нужно долго ждать. Хорошая цена, была предложена скидка 50%, также можно оформить рассрочку на 2 месяца, если нет возможности внести сразу всю сумму. Отдельная благодарность нашему преподавателю Ханиной Анне Владимировне за интересную и доступную подачу материала.

Читать

Соколова Валентина Андреевна

28.01.2024

Государственное и муниципальное управление по профилю «Государственная и муниципальная служба»

Я прошла обучение в Национальном институте переподготовки и повышения квалификации по специальности «Государственная и муниципальная служба». Долгое обучение (540 часов), но я не жалуюсь. Безумно увлекательно и интересно, если ты хочешь разобраться в этой теме. Оплачивала в рассрочку. По итогу – не думала, что узнаю столько полезной информации. И все это не вода, а то, что я применю в работе. И практические задания отличные. Особенная любовь – это педагоги. Мне никогда так доступно не рассказывали. Всем рекомендую обучение в этом месте: гарантия знаний и улучшения в знаниях и работе.

Читать

Щербакова Анна Васильевна

25.09.2023

Государственное и муниципальное управление по профилю «Государственная и муниципальная служба»

Я приняла решение пройти курс обучения «Государственная и муниципальная служба» с целью улучшения своих навыков в сфере социальных служб. Давно хотела продвигаться в своей сфере и данный курс отлично мне помог. На курсе, я научилась осуществлять управленческую работу более эффективно. Кроме того, курс позволил мне научиться решать организационные вопросы более системно. Лекции и материалы были структурированными и понятными. Сразу видно грамотные преподаватели. Большое спасибо преподавателям и организаторам обучения в НИПКЭФ за их профессионализм и заботу о студентах.

Читать

Стоимость обучения

8 925 ₽/месяц

Цена без рассрочки

35 700 ₽

Плати частями – новый сервис, позволяющий разделить оплату за товар на равные части. Первая часть списывается
сразу, оставшиеся платежи через каждые 2 недели или месяц при выборе 4 или 6 месяцев оплаты.

Преимущества сервиса:

Быстрое оформление, как при оплате картой
Никаких переплат и скрытых платежей
Для клиентов любых банков

Требования к клиенту:

Гражданство РФ. Наличие дебетовой или кредитной
карты. Возраст от 18 до 70 лет.

Как совершить покупку:

Отправьте заявку менеджеру
Вы получите ссылку на оплату от менеджера. Перейдите по ней - увидите график платежей с суммами
Выбираете нужный Вам срок рассрочки: 2 месяца (без комиссии), 4 месяца (комиссия 7%), 6 месяцев (комиссия 9%)
Введите номер телефона
Введите код из смс. Готово!

Сервис является проектом СберБанка. Подробные условия на platichastyami.ru

Записаться на курс или получить бесплатную консультацию

Похожие программы

Учет и финансовый менеджмент

Программа предназначена для специалистов, которые хотят повысить свою квалификацию в области...

2 мес.

260 ч.

42 000 ₽ 32 000 ₽

Бизнес-аналитика

Бизнес-аналитика — одна из самых востребованных и перспективных профессий в современном мире....

6 мес.

800 ч.

73 500 ₽ 57 300 ₽

Экономика и нормирование труда

Экономист по труду – это специалист, который занимается регулированием трудовых отношений в компании и...

4 мес.

520 ч.

36 800 ₽ 27 300 ₽

Государственное и муниципальное управление в сфере физической культуры и спорта

Государственное и муниципальное управление в области физкультуры и спорта – это деятельность...

4 мес.

540 ч.

60 900 ₽ 46 200 ₽

Национальный институт переподготовки и повышения квалификации кадров в сфере экономики и финансов Дополнительное образование в Москве Центр повышения квалификации в Москве

Адрес: 119313, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 95, помещение Х, офис 51

Отзывы о нас

Отзывы в Яндекс
49+ отзывов 5
Отзывы в 2GIS
123+ отзывов 5
Отзывы в Zoon
81+ отзывов 4.9
Отзывы в Отзовик
28+ отзывов 4.9

Управление предприятием питания

Учебный план

Программа обучения

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Охрана труда

Охрана труда

Стандартизация обслуживания посетителей

Стандартизация обслуживания посетителей

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Деловая культура. Этика делового общения

Деловая культура. Этика делового общения

Управление рисками предприятия

Управление рисками предприятия

Виды организаций. Структура организации

Виды организаций. Структура организации

Общий менеджмент

Общий менеджмент

Психология управления персоналом организации

Психология управления персоналом организации

Психология управления группой и коллективом

Психология управления группой и коллективом

Психология субъекта управленческой деятельности

Психология субъекта управленческой деятельности

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Психология управленческих функций

Психология управленческих функций

Раздел специальных дисциплин

Основные типы предприятий питания

Основные типы предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Маркетинг на предприятиях питания

Маркетинг на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Основы практической деятельности управляющего

Основы практической деятельности управляющего

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

Чему вы научитесь

Кому подойдет

Кем вы сможете работать

Что входит в стоимость программы

Документ после окончания

Как проходит обучение

Как поступить и учиться

Отзывы

Управление предприятием питания