Управление предприятием питания

Диплом

Программа «Управление предприятием питания» предназначена для подготовки специалистов, способных эффективно управлять ресторанами, кафе, барами и другими предприятиями общественного питания. Обучение включает изучение всех аспектов управления заведением: от составления меню и подбора персонала до разработки уникального имиджа и маркетинговых стратегий. Программа направлена на развитие навыков, необходимых для создания положительного впечатления у гостей, рационального управления ресурсами и повышения прибыльности бизнеса.

Срок обучения: 540 часов (4 месяца)

Цена: 36 500 ₽ 53 000 ₽

Рассрочка: от банков партнеров Т-банк и Сбер, 0%

Тип:

Профессиональная переподготовка

Старт обучения: сентябрь 2026 г.

Форма обучения: Заочно

-31%

Цена действует
до 13 октября

В рассрочку

на 11 месяцев

2 655 ₽/мес

13 250 ₽/мес

Первый платеж 7 300 ₽

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Диплом Москвы

Вебинары

По ФГОС

Рассрочка

Программа обучения

540 часов

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов
Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

18 часов

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания
- Лекции 16 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Охрана труда

20 часов
Охрана труда

20 часов

Охрана труда
- Лекции 18 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 0 часов
- Аттестация Зачёт
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов
Стандартизация обслуживания посетителей

11 часов

Стандартизация обслуживания посетителей
- Лекции 7 часов
- Тестирование 2 часа
- Практические задания 2 часа
- Аттестация Дифференцированный зачёт

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Раздел специальных дисциплин

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

12 часов

Ближайший старт
группы через:

Чему вы научитесь

Организовывать профессиональную деятельность

Изучите основы управления предприятиями общественного питания, включая планирование и контроль.

Получите знания о современных кулинарных технологиях и стандартах качества.

Финансовому управлению

Освоите экономику и финансовый менеджмент в области общественного питания.

Сервису и клиентскому опыту

Поймёте, как обеспечивать высокий уровень сервиса и удовлетворенность клиентов.

Кому подойдет

Начинающим менеджерам

Действующим рестораторам

Специалистам гостиничного бизнеса или event-агентств

Текущим работникам сферы питания

Кем вы сможете работать

Стать индивидуальным предпринимателем. Оказывать бухгалтерские услуги предприятиям и другим ИП.

Сможете оказывать услуги бренд-менеджера.

Что входит в стоимость программы

Практические задания и кейсы

Лекции от экспертов-практиков

Поддержка куратора

Полезные материалы для работы

Бесплатный доступ навсегда к библиотеке вебинаров

Документ после окончания

После прохождения дистанционных программ профессиональной переподготовки в рамках дополнительного профессионального образования, выпускники получают не только полезные знания, но и диплом установленного образца. Такой документ подтверждает полученные навыки и актуальный уровень профессиональных компетенций.

Как проходит обучение

01 Поступление

На курсы зачисляются студенты и выпускники высших и средних профессиональных учебных заведений. Выберите интересующий вас курс и оставьте заявку на сайте. Менеджер приемной комиссии свяжется с Вами для уточнения всех деталей, ответит на ваши вопросы. Оплатить курс вы сможете частями без участия банка, первого взноса и процентов.

02 Обучение

Обучение проходит заочно с применением дистанционных технологий (в соответствии с ФЗ № 273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ»). После оформления документов Вам будет предоставлен доступ в личный кабинет системы дистанционного обучения, где вы сможете изучать материалы, выполнять контрольные задания в удобном для вас темпе, задавать вопросы преподавателям через форму обратной связи

03 Учебные материалы

В личном кабинете системы дистанционного обучения Вам будут доступны лекции, учебные пособия, методические рекомендации, видеоматериалы, тесты и практические задания, электронная библиотека. Вы сможете просмотреть вебинары и получить сертификаты за их просмотр. Материалы подобраны в соответствии с учебным планом каждой программы.

04 Контроль

Для проверки полученных знаний Вам необходимо будет выполнять практические задания и тесты. У вас будет несколько попыток и помощь преподавателя. Чтобы получить документ об образовании, после изучения всех тем необходимо будет выполнить итоговый тест по всему курсу

05 Документы об образовании

По окончании обучения по программам профессиональной переподготовки Вам будет выдан диплом установленного образца, а по окончании программ повышения квалификации – удостоверение установленного образца московского учебного заведения. Документы об образовании направляются Почтой России, курьерской службой или забираются из деканата лично (на ваше усмотрение)

Как поступить и учиться

Шаг 1

Выберите программу

Вы можете выбрать программу на нашем сайте в любое удобное для вас время.

В каждой программе указаны стоимость и количество часов обучения.

Выбрать программу

Шаг 2

Заполните заявку и получите консультацию

Заполните форму заявки на нашем сайте, и с Вами оперативно свяжется наш специалист, который ответит на любые интересующие вас вопросы!

Оставить заявку

Шаг 3

Отправьте в приемную комиссию документы для поступления

Отправьте в приемную комиссию документы для поступления на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации:

паспорт (первый разворот и страница с пропиской);
диплом о высшем или среднем профессиональном образовании (для студентов – справка с места учебы);
свидетельство о браке или смене имени, если фамилия/имя/отчество в паспорте и дипломе/справке об обучении отличаются;
СНИЛС

Для поступления на электронные курсы предоставление документов не требуется.

Отзывы

Смотреть все отзывы

Все отзывы

Ильина Екатерина Алексеевна

29.09.2023

Экономика и управление в организации

Обучение в НИПКЭФ стало поворотным в моей карьере. Курс «Экономика и управление в организации» длился целых 8 месяцев, было непросто, но зато я смогла в тот же год сделать шаг вперед и занять более перспективную во всех отношениях должность. Новые компетенции и собственно формально диплом о профпереподготовке сыграли значимую роль в этом. Обучение в НИПКЭФ было заочным. Только я так и могла решиться на это. Программа глубокая. Не по верхам. Без воды. Много материалов практического применения. Приятно было учиться у Ханиной А. В. Диплом получила. Этому предшествовал итоговый экзамен. Все по серьезному, но потому и результат такой. Главное – мотивация. Обучение обошлось недорого. Рассрочка была в помощь.

Читать

Харитонова Ольга Андреевна

29.01.2024

1С: Комплексная автоматизация 2

Я закончила программу обучения «1С: Комплексная автоматизация 2» и хочу поделиться своим опытом. Обучение оказалось на высшем уровне. Преподаватели проявили высокий профессионализм. Они не только четко объяснили теоретический материал, но и предоставили множество практических заданий, что помогло глубже усвоить информацию. Особенно понравилось, что обучение было структурированным и логичным, что позволило легко следить за процессом. Материал был представлен доступным и понятным образом. Недостатков для себя не выявила. Обучение стоило своих денег.

Читать

Щетинин Даниил Михайлович,
г.Саратов

20.04.2022

Государственное и муниципальное управление по профилю «Государственная и муниципальная служба»

Максимально эффективно выстроен процесс обучения. Подача обучающего материала и его содержание позволяют оптимально быстро погрузиться в изучение и освоение темы. Спасибо огромное преподавателям за интересные уроки, содержательный материал и массу полезной информации.

Ефимова Людмила Павловна

13.09.2023

Экономика и управление в области физической культуры и спорта

Выбрала подходящий курс по моей специальности - «Экономика и управление в области физической культуры и спорта». Курс был для меня полезен. Получила здесь много новых знаний. Отмечу удобный онлайн формат обучения. Были лекции, практические задания. Также у меня был доступ к хорошей электронной библиотеке. Я могла некоторые темы изучать более подробно. Преподаватель постоянно предлагал список литературы по теме урока. Обучением довольна. По цене здесь адекватно.

Читать

Стоимость обучения

3 042 ₽/месяц

Цена без рассрочки

36 500 ₽

Плати частями – новый сервис, позволяющий разделить оплату за товар на равные части. Первая часть списывается
сразу, оставшиеся платежи через каждые 2 недели или месяц при выборе 4 или 6 месяцев оплаты.

Преимущества сервиса:

Быстрое оформление, как при оплате картой
Никаких переплат и скрытых платежей
Для клиентов любых банков

Требования к клиенту:

Гражданство РФ. Наличие дебетовой или кредитной
карты. Возраст от 18 до 70 лет.

Как совершить покупку:

Отправьте заявку менеджеру
Вы получите ссылку на оплату от менеджера. Перейдите по ней - увидите график платежей с суммами
Выбираете нужный Вам срок рассрочки: 2 месяца (без комиссии), 4 месяца (комиссия 7%), 6 месяцев (комиссия 9%)
Введите номер телефона
Введите код из смс. Готово!

Сервис является проектом СберБанка. Подробные условия на platichastyami.ru

Записаться на курс или получить бесплатную консультацию

Национальный институт переподготовки и повышения квалификации кадров в сфере экономики и финансов Дополнительное образование в Москве Центр повышения квалификации в Москве

Адрес: 119313, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 95, помещение Х, офис 51

Отзывы о нас

Отзывы в Яндекс
78+ отзывов 5
Отзывы в 2GIS
139+ отзывов 5
Отзывы в Zoon
81+ отзывов 4.9
Отзывы в Отзовик
41+ отзывов 4.8

Отзывы в Eddu

Отзывы в KursHub

Отзывы в Kursfinder

Отзывы в Okursah

Управление предприятием питания

Учебный план

Программа обучения

Нормативно-правовой раздел

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания

Охрана труда

Охрана труда

Стандартизация обслуживания посетителей

Стандартизация обслуживания посетителей

Раздел общепрофессиональных дисциплин

Деловая культура. Этика делового общения

Деловая культура. Этика делового общения

Управление рисками предприятия

Управление рисками предприятия

Виды организаций. Структура организации

Виды организаций. Структура организации

Общий менеджмент

Общий менеджмент

Психология управления персоналом организации

Психология управления персоналом организации

Психология управления группой и коллективом

Психология управления группой и коллективом

Психология субъекта управленческой деятельности

Психология субъекта управленческой деятельности

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения

Психология управленческих функций

Психология управленческих функций

Раздел специальных дисциплин

Основные типы предприятий питания

Основные типы предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Организация деятельности предприятий питания

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Разработка управляющим ресторанного предприятия должностных инструкций на сотрудников

Маркетинг на предприятиях питания

Маркетинг на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Организация обслуживания на предприятиях питания

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Контроль качества продукции и услуг в общественном питании

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Проведение встреч, переговоров и презентаций продукции и услуг предприятия питания потребителям, партнерам и заинтересованным сторонам

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Управление конфликтными ситуациями в коллективе

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Стратегическое управление развитием предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Организация управленческого контроля на предприятии питания

Основы практической деятельности управляющего

Основы практической деятельности управляющего

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания

Итоговое аттестация

Итоговый междисциплинарный экзамен

Чему вы научитесь

Кому подойдет

Кем вы сможете работать

Что входит в стоимость программы

Документ после окончания

Как проходит обучение

Как поступить и учиться

Отзывы

Управление предприятием питания